,,Baba cukrowa'' -> Recipe 1877 -> Przepis z 1877 roku

 

 

 

 

 

 

 

E:,,Baba cukrowa''
Recipe 1877
,, Dissolve two heaped tablespoons of young butter...

 in a saucepan. Whip 2 eggs with less than a glass
of sugar on the fluffy foam, add flour a glass with a spoon tablespoon baking powder and a carved finely lemon peel of half a lemon. Mix carefully, add the butter and a third of a glass of milk. Mix until dough is smooth. Bake
3 quarters of an hour spent in the oven for bread. ''

 

 

 

 

 

 

 

,,Baba cukrowa''

Przepis z 1877 roku

,,Rozpuścić dwie kopiaste łyżki stołowe masła młodego
w rondlu. Utrzeć 2 jaja z niecałą szklanką cukru na puszystą piankę, dodać mąki szklankę z łyżką stołową proszku do pieczenia i pokrajaną drobniutko skórką cytrynową z połowy cytryny. Ostroźnie wymieszać, dodać masło  i trzecią część szklanki mleka. Wymieszać, aż ciasto będzie gładkie. Piec 3 kwadranse w piecu wypalonym jak
na chleb.''

 

 

 

 

 

 

 

E: My suggestions:
I: You can substitute butter with margarine (50 -75 gram);
II,, a third of a glass of milk '' it will be 1/3 cup;
III: The temperature of the provision is about 170 ° C - 180 ° C;
IV: I baked at 150 ° C;
V: You and bake at which baking sponge cake;
VI: ,,3 quarters of an hour'' → 3x15 minutes.

 

 

 

 

P:Moje sugestie:

I: masło można zastąpić margaryną (50 -75 gram);

II: ,,trzecia część szklanki mleka'' to będzie 1/3 szklanki;

III: temperatura z przepisu to ok 170°C – 180°C;

IV: ja piekłam w temperaturze 150°C;

V: a Ty piecz w temperaturze jakiej pieczesz biszkopt;

VI: kwadrans to 15 minut.